西班牙名菜， 家里招待朋友最棒，供8-10人
| 鸡胸肉 （切块） | 3 块 |
| 西班牙香肠（CHORIZO）（切块） | 2 根 |
| 墨鱼 （切丝） | 1个 |
| 海虾（PRAWN） | 12个 |
| 青口（MUSSEL） | 12个 |
| 豌豆 | 100克 |
| 四季豆（切小段） | 100克 |
| 番茄（切块，去皮） | 4个 |
| 红辣椒 | 2 |
| 红辣椒粉（PAPRIKA） | 1TBSP |
| 海鲜饭专业米 （PAELLA ） | 500克 |
| 干白葡萄酒 | 100ml |
| 大蒜 | 3 瓣 |
| 洋葱 | 2 个 |
| 高汤（鸡汤）（超市罐装） | 1.5L |
| 柠檬 | 2个 |
| 香菜 | 少许 |
| 藏红花（SAFFRONTHREAD） | 1克 |
| 水 | 50毫升 |
准备一个烧海鲜饭的专业锅 用红辣椒粉，黑胡椒和盐腌鸡肉 柠檬香菜洋葱蒜切碎备好
小火，少许橄榄油放入香肠，洋葱和大蒜，炒出香味，至洋葱软而透明
加鸡肉炒至上色，加米，搅拌，加葡萄酒
加番茄，藏红花，盐和胡椒，加高汤慢煮至米3/4熟
加入青豆和豌豆烧1分钟， 加 ，加虾和青口，再烧7分钟至熟
关火，用锡纸包好，放上几分钟， 吃时撒上柠檬和香菜