黑胡椒猪肉包

黑胡椒猪肉包的做法步骤

1. 第1步.

   用小火将调好味的猪肉馅略炒一下，再加入洋葱丁继续炒熟，，熄火后加入黑胡椒粉调味，放凉备用。

2. 第2步.

   除黄油外，所有材料揉成团，加入黄油揉到扩展。 黑胡椒粉可以和黄油一起加，我是一开始和面粉一起放入的。

3. 第3步.

   室温发酵至两倍大。戳洞不回弹不塌陷。 夏天请放空调房发酵。

4. 第4步.

   排气后均分8份，滚圆后松弛10到15分钟。

5. 第5步.

   将松弛后的面团擀开，包入肉馅。

6. 第6步.

   捏紧收口。

7. 第7步.

   收口向下放入模具。 入38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。

8. 第8步.

   发酵到两倍大，喜欢颜色漂亮的，表面可以涂蛋液。

9. 第9步.

   入预热180度烤箱中层烤20分钟左右。 火力时间根据自己烤箱调节。

10. 第10步.

    出炉趁热刷牛奶(也可以不刷)，立即脱模晾凉，凉到手温密封保存，尽快食用。 隔天吃可以150度稍微加热下再吃，热吃更香哦。

11. 第11步.

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12. 第12步.

    抹了脱模油四周还是有点沾，下次抹脱模膏。

13. 第13步.

    松软咸香，非常好吃。