全程只用筷子搅拌的南瓜发糕

全程只用筷子搅拌的南瓜发糕的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜切成薄片，这样直了时间短，熟的快。

2. 第2步.

   上锅蒸10分钟，能用筷子捅透就熟了

3. 第3步.

   捅~捅~捅

4. 第4步.

   放到大的碗里，用筷子来回搅拌下，就全散开了

5. 第5步.

   倒适量的牛奶

6. 第6步.

   再搅拌一下，变稀就行，不用全袋放入。

7. 第7步.

   喜欢甜的就多放糖，不喜欢甜的就不放，因为会放枣，也好吃。

8. 第8步.

   倒些面粉，面粉量视成糊状而加，一点一点的加。

9. 第9步.

   面糊全用筷子搅拌成糊状，能用筷子挑起来的稠稀度

10. 第10步.

    放酵母，夏天放少点，冬天放多点。夏天用手指捏上两次的量就行了。

11. 第11步.

    搅匀酵母粉和面后，再倒入一勺的食用油，什么油都可以。再搅拌均匀。就不动它了，找个锅盖盖上，让面糊静静发酵2到3个小时。

12. 第12步.

    红枣洗净，切碎。

13. 第13步.

    2，3个小时后，用筷子拨开面糊看下，好果全是小洞洞，就是发酵好了。

14. 第14步.

    放枣

15. 第15步.

    放入红枣，搅拌搅拌。

16. 第16步.

    把搅拌好的面糊倒入另一个四周摸油的大碗里，这样熟后容易脱模，当然也可以不再换碗，脱模就不好看了而已。然后不再动它，让面糊发酵半小时。我一般是把碗放在温水的锅里，让它二次发酵半小时。

17. 第17步.

    冷水上锅蒸，锅里多放水，大火蒸开行，再中小火蒸40分钟。关火。闷5分钟。

18. 第18步.

    脱模，冷凉后切成小块。

19. 第19步.

    放凉吃味道更好哈