可乐饼

可乐饼的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备：土豆，猪肉，洋葱，鸡蛋，生抽，面粉，面包糠，盐，黑胡椒

2. 第2步.

   土豆蒸架上蒸熟，筷子插入无硬心，放凉剥皮备用

3. 第3步.

   猪肉，洋葱切碎

4. 第4步.

   油锅到少许油，放入洋葱小火炒至金黄色

5. 第5步.

   倒入猪肉一起翻炒，加盐和黑胡椒调味，出锅备用

6. 第6步.

   将土豆泥，肉沫，生抽，黑胡椒一起搅拌均匀

7. 第7步.

   将拌好的土豆泥捏制成型，面粉，蛋液，面包糠依次排列

8. 第8步.

   将土豆饼依次按面粉，蛋液，面包糠的顺序裹上外层

9. 第9步.

   平锅里到适量油，油温升到160度左右（筷子插入冒小气泡），放入可乐饼进行炸制，用筷子轻轻翻动，炸大约1分钟，外层金黄酥脆即可，捞出放吸油纸上吸油

10. 第10步.

    摆盘，淋上番茄沙司即可，摆适量水果装饰一下