红烧狮子头

红烧狮子头的做法步骤

1. 第1步.

   夹心肉糜里加入料酒和蛋清。

2. 第2步.

   糯米清洗干净后，把水沥干。

3. 第3步.

   刚才的肉糜里要再倒点生粉，顺着一个方向搅拌。

4. 第4步.

   把水倒到一个锅里，另起一个油锅。

5. 第5步.

   用勺子舀一个狮子头，可以舀一个大点儿的！

6. 第6步.

   狮子头放入油锅中炸成金黄色。

7. 第7步.

   炸好的狮子头放在冷水中浸泡一下，然后放入5、6颗枣子，倒点酱油，大火烧开后，再小火慢慢煮上两个小时。

8. 第8步.

   最后的半个小时里可以放点冰糖增加口感。