鸡蛋加盐打散，摊蛋饼，然后切丝。 黄瓜，去皮切三段，切丝。 有鸡丝，也撕碎备用。 以上放冰箱，放量凉。
姜两小片：切小丁。 蒜两颗：切小丁，泡水十分钟。 （小半碗水） 调汁：生抽+醋+麻油+盐， 将蒜水与调汁混合， 加入姜丁。
煮水，加盐； 煮面，过冷水。 捞出，装碗。
1、每碗各➕半勺芝麻酱。 ps. 多了会很粘……… 2、根据面量不同， 加入混合的调汁。 3、加入黄瓜丝、鸡蛋丝、各种丝 4、最后撒点芝麻，ok！
