炒不烂子

炒不烂子的做法步骤

1. 第1步.

   把土豆洗干净去皮擦宽丝（有专门的工具）

2. 第2步.

   一碗面粉，把擦好的土豆放在面粉里搅拌均匀

3. 第3步.

   锅里放上蒸笼和蒸布，把裹着面粉的土豆放进去蒸十分钟左右

4. 第4步.

   锅里放少许油，鸡蛋先炒好备用！

5. 第5步.

   锅里少许油，葱蒜火腿下锅炒一会，把蒸好的土豆放进去炒炒，加适量盐，加炒好的鸡蛋搅拌均匀，出锅即可！