备好原材料，牛油果去皮去核切块，水煮蛋切块或撕成小块。贝壳面按照说明用盐水煮熟沥干。
贝壳面用橄榄油几滴稍微拌一下，把所有材料放在大碗里拌匀，尝一下味道，根据自己的口味调整盐的用量。
把拌好的沙拉上擦一下柠檬皮屑提味，装回到牛油果皮里，就可以上桌了。
有些人做沙拉会放橄榄油，但是牛油果本身就很油了，所以我并没有放，如果需要再丰盛点可以擦点儿帕玛森奶酪上去。
