西餐厅的这道番茄肉酱意面可谓是经典，因为爽滑Q弹意面加上酸甜可口的番茄肉酱汁无论在色泽还是在味道上都能给人一种新鲜口感！它的酸甜能促进人体唾液的分泌加快消化让我们在品尝它的那一瞬间便欲罢不能，其实它的工序也一样的简单，今天我们就自己动手做起来吧！
首先把番茄放入开水中烫一会，以便脱皮，切碎备用，然后猪肉加入盐少量的糖剁碎放一旁，培根切小片，大蒜碾碎，用平底锅倒入油加入大蒜翻炒至金黄加入培根也翻炒至两面微焦加入猪肉压碎不停翻炒最后加入番茄颗粒加入水盖上锅盖焖煮一小会，这时可以另一锅开水加入色拉油加入盐少许放入意面煮至变软中间还有一点白芯，不可煮太烂没嚼劲，然后把意粉加入番茄酱汁中加入适量的盐糖还有番茄酱和少量的黑椒酱搅拌均匀即可上盘。
如果觉得酱汁太单调也可以加入洋葱等其他蔬菜增添香味，口感会更加丰富，也可以加入鲜虾仁西兰花这样色彩也会更加多样化，如果想上盘后食用时再搅拌可以不把意面加入酱汁中，直接盛盘倒上酱汁即可。