凤梨酥

凤梨酥的做法
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凤梨酥的做法说明

馅可以用各种想吃的,我这次用了蔓越莓+冬瓜做的馅😊

凤梨酥的食材和调料

面粉200克
黄油150克
50克
少许
鸡蛋1个

凤梨酥的做法步骤

  1. 第1步.

    先把黄油打发加糖接着打。

  2. 第2步.

    打好后,加入鸡蛋再打,打匀就可以无须打发😊,筛入面粉和奶粉。

  3. 第3步.

    好啦,可以包馅啦!包好后烤箱175度烤15分钟中途可以让酥点翻个身,这样两面都金黄啦!

小贴士

为消耗蔓越莓做了蔓越莓酱,先把冬瓜去皮,加水煮透明,捞出沥干,用刀剁碎不用太碎太碎口感不好(个人感觉😊)蔓越莓用水浸泡后加入剁碎的冬瓜蓉加糖(多少以个人口味,喜欢甜可以多加糖)放不粘锅炒,边炒边用木铲翻动,小心粘锅。炒到水分基本发挥,馅料浓稠,关火!放凉就可以吃啦!

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