姜醋（月子、冬天食用）

姜醋（月子、冬天食用）的做法步骤

1. 第1步.

   猪手肉较多，斩后开水下锅煮1-2分钟，捞出沥水。

2. 第2步.

   鸡蛋煮熟剥壳。

3. 第3步.

   姜切片后用盐腌下。

4. 第4步.

   锅不放油炒猪手，放少许白酒，炒1两分钟后放入沙煲中。姜用水洗后放炒锅炒熟(不放油），放入沙煲。倒入甜醋和鸡蛋，醋要淹没所有材料，放火上烧开关火。次日可食用。食用时吃多少捞出来加热即可，不需要全部加热。