以前很喜欢在伊藤洋华堂买章鱼烧吃，，原来是伊藤洋华堂的章鱼烧皮脆，好吃，后来改了配方， 皮软，不好吃，于是在家开始动手做，这个配方我已经使用了好几年，参考了各种章鱼烧的做法， 最简单的。
鱿鱼切块
切葱花
高筋面粉、淀粉、花椒面、盐、水、鸡蛋，20g油搅拌成面浆，要很稀
这种程度
竹签
先开小火，加一点油，倒入面浆，加入鱿鱼葱花，再加一点面浆，等一小会儿下面面浆成型，用竹签挑起翻一面
火一定小，等熟练了再稍微大点
小火炸到皮硬就可以出锅了
可以做45个的量哦，加点沙拉酱，超级好吃。
很简单，主要是对日式的配方吃不惯，所以自己改良，儿子这次调料是儿子调的，小朋友超喜欢，小朋友也会做，快来学吧。