自制卤鸡蛋

自制卤鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋煮12分钟，煮好后放凉，剥壳。剥好后在每个鸡蛋上用小刀轻轻划几刀，方便入味，但不要划得太深。

2. 第2步.

   冷锅放入鸡蛋和啤酒（不要用热锅，否则啤酒入锅产生的人气容易烫伤）。点火煮开。

3. 第3步.

   放入适量盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、食用油、桂皮、八角，搅拌均匀。

4. 第4步.

   调至中火，直至汁快被收干。

5. 第5步.

   关火，装盘。