泰式煎豆腐

泰式煎豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   1、豆腐切成块，用开水煮一下注意不要大火，用小火。

2. 第2步.

   2、煮好后的豆腐，四面全部洒上玉米淀粉。

3. 第3步.

   3、锅里倒入适量的的花生油，油热后把豆腐拿去煎炸，煎到四面都是金黄色，便可以捞出。

4. 第4步.

   4、煎好的豆腐摆好盘，撒上葱花。

5. 第5步.

   5、做酱汁：锅里留点煎豆腐的底油，四汤匙的泰式甜辣酱，一汤匙鱼露，一汤匙凉拌醋（也可以白醋），少许盐，少许糖，倒入锅里，小火爆香，最后拿一个碗加一点水放点淀粉勾芡，倒入窝里。这里速度要快，别把酱汁弄糊了，所以要用不粘锅，小火。

6. 第6步.

   6、最后把酱料淋在豆腐上，搞定。

7. 第7步.

   来一个特写，外焦里嫩，酸酸甜甜，好好吃。