青椒肉卤 打卤面

青椒肉卤 打卤面的做法步骤

1. 第1步.

   4个青椒切碎

2. 第2步.

   准备半碗肉糜

3. 第3步.

   葱花少许

4. 第4步.

   蒜末少许

5. 第5步.

   热油放入葱花蒜末，炒香

6. 第6步.

   肉糜放入锅中炒匀

7. 第7步.

   肉糜炒至变色，加入少量食盐，老抽，十三香，继续炒熟

8. 第8步.

   肉糜完全熟透的情况下，青椒入锅，继续翻炒

9. 第9步.

   加入少量水，继续翻炒

10. 第10步.

    汤汁差不多收干时，加入一勺盐，适量老抽，味道可以稍重一点，炒匀出锅

11. 第11步.

    面条用的就是普通的挂面，是在做卤之前煮好的 煮熟后过几遍冷水，然后泡在冷水盆中即可 最后捞出沥干，拌上青椒肉卤，就可以美美地享用啦～