泰式冬阴功汤

泰式冬阴功汤的做法

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泰式冬阴功汤的做法说明

泰国旅行，因爱好自己动手做美食，特意去厨艺学校学习了几道泰国菜

泰式冬阴功汤的食材和调料

香茅草	2根
姜（最好是姜黄）	3片
青柠叶	4叶
洋葱	半个
番茄	1个
平菇	若干
青柠	1个
辣椒	1个
葱	1根
香菜	若干
虾	20个
安来利冬阴功酱	2～3匙
鱼露	1～2匙
糖（最好是椰糖）	1匙
水	1杯

泰式冬阴功汤的做法步骤

第1步.
备好食材，青柠叶对折后摘除梗

第2步.
水烧开，放入香茅草、姜、青柠叶煮30秒煮出香味

第3步.
加入冬阴功酱煮一两分钟，之后把番茄、平菇、洋葱放入锅里煮到八九成熟

第4步.
加入虾，很快煮至粉红色

第5步.
分别放入辣椒、糖、鱼露

第6步.
放入葱、香菜，几秒钟后关火

第7步.
盛出，挤入青柠汁，完成

小贴士

1、冬阴功酱是推荐的是泰国Aroy-D安来利牌，泰国菜场随处可见；
2、虾的多少按自己喜好来

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