每次宝宝看到我把烘焙工具摆出来了都知道妈妈要做好吃的了，每次当香味飘到她的小鼻子里她都要来厨房问问可以吃了吗？每次看到她美美的吃着我亲手做的东西，说真好吃（失败品她也这么说哈），让我感到满满的成就感，这是第三次自己做蛋挞，成功的达到了外焦里嫩的口感。
准备好所有材料
把五个蛋黄分离出来备用
把淡奶油和纯牛奶搅拌均匀后加入三大勺炼乳，再放一半细砂糖一起拌入搅匀。
蛋黄搅匀后加入过筛的低粉及另一半糖充分拌匀。
把步骤三加入步骤四一起拌匀。
准备好充分搅拌均匀的蛋挞液及蛋挞皮。
每个蛋挞皮加上八分满的挞液，同时把烤箱调到200℃上下火预热约五分钟。
我的30L烤箱得分两层才放的下，下层的比上层先五分钟放进烤箱。
200度大概二十五分钟的效果是上层的挞液微焦可以出炉了，下层的挞液还在翻滚，所以上层的出炉后再把下层的调上面烤五分钟，可能开了几次门的原因，后面的挞液有开裂，但不太影响口感哈！
出炉后的挞液一下就塌下来了，所以趁热吃最美味哦！
如果没有炼乳可以增加30g糖代替，吃不完的蛋挞可以密封装好放入冰箱冷藏，夏天来两个冰的蛋挞也是别有风味的哦！