本来只是想把剩下的这个土豆处理了，没想到味道不错，记录一下做法。封面并不是我这次的成果，因为没有拍照片，只好用它做封面。
土豆切丝儿，用水冲洗几遍后泡在水里备用
拍蒜，切葱花，切青椒，与花椒干辣椒放在一起备用
热锅凉油，将上一步中的所有东西放入
爆香后加入土豆丝翻炒，根据情况选择性适量加水
土豆丝差不多熟了以后加盐和醋，炒匀后出锅
