
在微博上看到了这个菜谱,据说是按照MUJI官方食谱来的,自己试做了一下,鸡肉很嫩,甜甜辣辣的,一下可以吃好多。以后可以自己在家做炸鸡了~

如图准备好材料

将鸡肉切成一口一块大小

将生抽味淋料酒和盐生姜汁豆瓣酱混匀,加入鸡肉搅拌均匀后腌制半小时
将鸡肉中的水分沥干

在盆底加一层淀粉,把鸡肉放入,在加淀粉,用手抓匀,重复几次直到肉片不会粘在一起
将将蛋黄酱,甜辣酱,柠檬汁拌匀备用

把油烧热后放入鸡肉炸3分钟,捞出放2分钟

再放回锅里迅速过油,然后捞出

将调好的甜辣酱趁热加入鸡肉中搅拌均匀

香辣炸鸡就做好啦