胡萝卜青菜肉丝炒面

胡萝卜青菜肉丝炒面的做法步骤

1. 第1步.

   先把面条用沸水窜熟，我一般在中间会加冷水两三次，这样煮出来的面条口感才不会僵僵的，是软度适中QQ的。煮完后的面条用冷开水冲下，然后拌点老抽上色，生抽着味。

2. 第2步.

   窜面条的时间，将茭白胡萝卜肉片切丝，青菜用手撕碎

3. 第3步.

   热锅，倒油，油微烫时入肉丝，胡萝卜，茭白开炒，看看差不多的时候加青菜翻炒，如果喜欢吃榨菜的可以在最后加入榨菜，然后加入老抽，生抽，盐，把配菜炒熟

4. 第4步.

   加入拌好酱油的面条，继续翻炒，这时候因为配菜和面条在一起量比较大，要有耐心把整个面条都炒一遍再次烫熟面

5. 第5步.

   喜欢吃葱的可以撒点葱花，我不爱吃所以没放。出锅咯