柠檬蛋卷

柠檬蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   将所有材料量好备用 把黄油放进微波炉融化后放置室温

2. 第2步.

   鸡蛋 糖 盐 搅拌均匀至糖溶解

3. 第3步.

   放入融化的黄油和少许香草精（可不加） 搅拌均匀至充分混合

4. 第4步.

   加入柠檬皮屑 低粉（普通面粉也可以但是口感会差一点）过筛 搅拌均匀至没有颗粒

5. 第5步.

   把一勺面糊倒在预热好（预热好后开小火）的蛋卷模上 盖上模具 来回翻面 滋滋滋滋~ 白气没有就差不多少了水分蒸发没了 但还是要打开来看看 注意上色

6. 第6步.

   滋滋滋滋~我喜欢焦焦的 大家可以按照个人喜欢调节上色 只要把水分蒸发干就好！

7. 第7步.

   卷起来 卷起来 拿棍子筷子手都可以 最后定一下型 圆一点 圆一点 封口在冷的板子上我认为更好 在蛋卷磨具上定型容易颜色比较慢颜色也容易过深

8. 第8步.

   请密封保存！