每次做的烤翅都是放了一些孜然，腌制香料等等，营养并不均衡。另外大一点的鸡翅还是有点油腻，所以就想试试用一些本事有香味的蔬菜进行腌制。解腻还增加营养。
西红柿，洋葱，青椒切小丁，香菜切小段备用
鸡翅洗净，背面用刀划两刀，帮助入味，正面用牙签扎或者用刀尖扎几下。
将蔬菜丁放入鸡翅盆，西红柿用手抓烂一些，最好多些汤汁，柠檬挤入柠檬汁。放入红酒或料酒，蚝油，黑胡椒。如果颜色淡再酌情放老抽调整。觉得淡可以放点盐。
腌制几个小时或一晚。建议烤制前可以再放一点点盐。 烤箱预热200摄氏度，25分钟烤制即可。
目前配方单独吃比较合适，口味较清淡，大家可以根据鸡翅多少或大小再调整。
烤好后的西红柿丁很好吃，非常解腻。全程不用放一滴油。