
汤圆相信大家吃过,可是咸的汤圆不知道有多少人尝过呢!今天跟大家交流一下广东阳江的特色小吃,海味园子。

将糯米粉用温水搓成光滑的面团,然后揉成甜汤圆的二分一大小即可。

瘦肉切成丁,用盐与酱油腌,待用。

腊肠切片,待用。

鱿鱼,虾米,瑶柱,浸泡十分钟后,将鱿鱼切丝,待用。

花甲提前一个小时用盐浸泡去沙。

葱花切好待用

把水烧开,然后将萝卜放下一起煲半小时左右。

将瘦肉,虾米,瑶柱,鱿鱼一起下锅煮十五分钟后,将剩下的花甲腊肠下锅煮五分钟。然后再把圆子下锅滚至浮上面即可,上锅之前将葱花与油,盐调味即可。

鲜甜美味的海味园子就可以出了。
面团不用发酵,用温水搓成功面团就可以。圆子也不用像甜汤圆一样包馅。