蛋炒饭

蛋炒饭的做法
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蛋炒饭的做法说明

从小,我就在厨房给妈妈帮忙,削皮剥葱打鸡蛋,对厨房的爱大概就是从那时开始的。
妈妈厨艺很好,虽然工作忙,简单的几样小菜也能做的可口。
高中时,不爱吃食堂饭菜,每天早上六点,吃完蛋炒饭再去上早自习。
后来她病了,教我怎么做心爱的蛋炒饭,只是大概说说,觉得自己一定会好起来然后每天好好给我做饭。商量好了要买一个大烤箱,然后全国各地玩,吃美食,回来自己做。最后食言。
后来半年,我几乎不能呆在厨房,总是不愿意相信她不在了,厨房里都是她的影子。
我学会了很多很多新的做法,还是添了烤箱,慢慢做出别人称赞的食物,一个人在厨房也能煎炸烹煮,总是少了个可以分享的人。
深夜,饿的睡不着,还是摸去厨房,做出一碗蛋炒饭。我真的很想她。

蛋炒饭的食材和调料

米饭一碗
鸡蛋一个
适量
酱油适量
适量
胡椒适量
味精适量

蛋炒饭的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋打散,加入少许清水。锅中加一勺油,烧热,晃一圈。下鸡蛋,翻遍蓬松。

  2. 第2步.

    下米饭,加少量清水,用锅铲将米饭压平,抖散。加入调味料,翻炒至干燥,出锅。

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