大盘鸡

大盘鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉焯水

2. 第2步.

   炒锅：油 葱段&姜片&蒜瓣&干红辣椒：香味 鸡肉：出油 (加入1汤匙豆瓣酱：均匀) 调入生抽&老抽&糖

3. 第3步.

   加入土豆 倒入啤酒或开水（香料）：大火煮小火煮20-30分钟（汤的量随意）

4. 第4步.

   加入洋葱&青红椒:断生 调味收汁