空气炸锅-蔓越莓司康

空气炸锅-蔓越莓司康的做法
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空气炸锅-蔓越莓司康的做法说明

这个不是我自创的,是卖我炸锅的姐姐分享的,我上传到这里一来怕以后找不到,二来也给大家分享下,不难的,挺好做的!
比起快速版的司康(放打泡粉),酵母版低温更具风味且天然健康,口感绵润。蔓越莓可以换成葡萄干、枸杞、坚果的等。晚上弄好面团,早上烤,很方便!

空气炸锅-蔓越莓司康的食材和调料

高筋面粉125g
黄油30g
细砂糖15g
1.25g
酵母2.5g
牛奶60g
鸡蛋15ml
蔓越莓干15g

空气炸锅-蔓越莓司康的做法步骤

  1. 第1步.空气炸锅-蔓越莓司康的做法步骤 第1步

    点开小图看大图,都有步骤解释。面粉盐混合,黄油切块倒入面粉

  2. 第2步.空气炸锅-蔓越莓司康的做法步骤 第2步

    为什么图片下面一定要有文字说明?!

  3. 第3步.空气炸锅-蔓越莓司康的做法步骤 第3步

    为什么图片下面一定要有文字说明?!

  4. 第4步.空气炸锅-蔓越莓司康的做法步骤 第4步

    将混合液倒入面粉中。只要面团揉好了其他就没问题啦!

  5. 第5步.空气炸锅-蔓越莓司康的做法步骤 第5步

    为什么图片下面一定要有文字说明?!

  6. 第6步.空气炸锅-蔓越莓司康的做法步骤 第6步

    蔓越莓干或葡萄干、枸杞、坚果等自由发挥啦,但一定要在面团内部哦,不然烤焦了就不好吃了

  7. 第7步.空气炸锅-蔓越莓司康的做法步骤 第7步

    晚上采用活性酵母做的司康面团,放入冰箱冷藏经一晩上的等待,早上无需醒发和再次发酵,只需按扁切块

  8. 第8步.空气炸锅-蔓越莓司康的做法步骤 第8步

    空气炸锅180度预热5分钟,然后放入司康,刷上鸡蛋液,180度8分钟。我自己做时下面垫了硅纸,懒得洗锅,还怕刷坏涂层。

  9. 第9步.空气炸锅-蔓越莓司康的做法步骤 第9步

    哦了

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