蒸菜

蒸菜的做法
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蒸菜的做法说明

敦煌扇贝

蒸菜的食材和调料

扇贝十只1000g
泥四两枸杞(一个扇贝一颗)
粉条两指
生抽

蒸菜的做法步骤

  1. 第1步.蒸菜的做法步骤 第1步

    用小刀轻轻刮下扇贝肉 取下里面灰色的球状(沙袋)和贝肉侧面的细肠 用料酒和盐腌制 洗贝壳凹的那一面待用

  2. 第2步.蒸菜的做法步骤 第2步

    细粉条开水烫五分钟(沥干) 给少量油炒蒜泥,有点微黄添起放入碗中,给鸡精和生抽 我的扇贝上面放了一颗枸杞(蒸的过程中,枸杞的甜味,回味无穷) 上气七分钟就好了(个大,最好七分钟) 一般大的五、六分钟就行了

  3. 第3步.蒸菜的做法步骤 第3步

    开水上气放扇贝

  4. 第4步.蒸菜的做法步骤 第4步

    起锅可以放点热油(我没放,怕有多)

  5. 第5步.蒸菜的做法步骤 第5步

    不能客气,一热三鲜,趁热吃噢,微笑

小贴士

喜欢吃辣的,或酸的,可以点缀一点,味道也不错。
家里没葱了,放点葱,视觉和味觉更佳

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