爱的海鲜面

爱的海鲜面的做法
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爱的海鲜面的做法说明

另一半,前天晚上应酬喝了好多酒,本想第二天早上煮给他解酒,结果他睡到中午12:30,把周末的计划全部打乱了,冷站了一夜,半夜想着自己也有不对的地方,毕竟他经常加班很累了,难得周末睡个够本,也正常,早上起来煮了这碗海鲜面,弥补前一天没有给他的爱。

爱的海鲜面的食材和调料

2支(喜欢吃可以多放)
蛤蜊5支
一小段
2瓣
2片
适量(少油)
半勺
适量
蚝油1勺
辣椒1支
金针菇(青菜)1小把
香菜1小把
挂面1人份

爱的海鲜面的做法步骤

  1. 第1步.

    虾,蛤蜊,吐好沙,清洗好, 辣椒,金针菇清洗,切好备用, 葱,姜,蒜切好,备用。

  2. 第2步.

    锅中倒入少量油,烧热, 把葱,姜,蒜一起倒入锅中炒香。 出香味同时,放入虾和蛤唎,炒到虾刚刚变色, 倒入耗油,糖,翻炒两下, 倒入已经烧好的热水,在烧5分钟。

  3. 第3步.

    烧好海鲜汤后, 放入细挂面(个人觉得细面,比宽面入味,而且外观比较搭配), 搅拌到面条有点软,加入青辣椒,金针菇, 盖上锅盖,在小火煮8分钟左右, 加入适量盐,尝一下咸淡,觉得味道合适,就关火, 闷1分钟,入味。

  4. 第4步.

    取碗,盛出,适量撒点香菜,就可以开动啦。趁热噢。

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