用开水把番茄烫去皮后，切除番茄蒂，再用料理机将番茄打成泥，待用。
将内酯豆腐倒扣在盘子里切成2～3毫米厚的豆腐片，待用。
葱姜切成末，热锅冷油，下入葱姜末炒香，倒入番茄泥翻炒，加入适量番茄酱，盐，糖，鸡精，炒匀锅中后倒入适量开水，番茄汤烧开后加入切好的豆腐片，关小火炖煮入味。十五分钟后出锅。
这个菜谱很随意的，酸甜口味，也可根据自己的喜好加入其他绿色蔬菜增加美观度。甚至鱼片做成番茄鱼～美味哦～～
1. 如果喜欢吃更酸口的可以多加番茄酱或者酸菜汁。
2.这个菜谱可根据自己的喜好，加入其他绿色蔬菜增加美观度。甚至鱼片做成番茄鱼～美味哦～～