樱花水果慕斯

樱花水果慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   基层用料～有点激动，有的东西没拍出来

2. 第2步.

   将消化饼干碾碎，随便什么办法，碾碎就行了

3. 第3步.

   黄油隔水融化成液体～和碾碎的消化饼干翻拌均匀

4. 第4步.

   倒入模具(我是六寸的活底模)，一定一定要压实，不然吃蛋糕时就不能切块啦，放入冰箱里冷藏吧

5. 第5步.

   慕斯层的图片忘记拍啦～ 1、火龙果～芒果切成丁状待用，橙子切成片状待用 2、吉利丁片20g用冷水泡软待用 3、淡奶油分三次加糖打发至六七成，用打蛋器提起成勾状即可，放冰箱冷藏待用 4、奶油奶酪隔水加热，搅拌顺滑无颗粒，滴入朗姆酒和柠檬汁后，放入吉利丁片，搅拌均匀放入酸奶，翻拌均匀成奶酪糊 4、将打发的淡奶油分两次加入奶酪糊，翻拌均匀加入备用的水果丁，慕斯糊就好啦 5、取出饼干底，将橙子片贴在模具一圈，一定要贴紧哇，将慕斯糊倒入模具，轻轻震动至无气泡，就是图上这样啦 6、放入冰箱冷藏4小时以上，千万别冷冻，你会吃不动的

6. 第6步.

   1、吉利丁片15g冷水浸泡，沥水待用 2、樱花用常温水浸泡，不容易脱色 3、雪碧反复摇晃放气 4、把吉利丁片放入水中加热至融化，与雪碧融合经，镜面液出来啦 5、用勺子慢慢的舀镜面液，倒入慕斯层，摆好樱花，随心所欲，我的字是用红豆摆的，你们可以用巧克力液写啦 6、美美的镜面出来啦，放入冰箱～哈哈哈

7. 第7步.

   这是最终模样～美哇

8. 第8步.

   多余的慕斯，我用的量大，你们不用担心这是六寸的方子

9. 第9步.

   这是成品啦