豆花猪蹄煲

豆花猪蹄煲的做法说明

在四川，有两个东西包容一切
1:火锅
啥都可以烫，天上飞的，除了飞机，地上跑的除了火车，水里游的除了鱼雷，其余统统都到锅里来
2:酸菜
酸菜一炒，汤一加，
加荤菜：酸菜鸡，酸菜鸭，酸菜鱼………
加素菜：酸菜粉丝，酸菜菌汤，酸菜土豆…
所以四川人都是大厨，带着火锅料和泡青菜，泡辣椒…搞定所有的胃，易如反掌