大家都知道，木耳和银耳是很好的菌类食品。木耳能增强人体的免疫力、延年益寿，对高血压、动脉硬化有很好的疗效。银耳又称白木耳，经常服用可以润肤美容，并有清除脸部雀斑的攻效。我把两种木耳结合起来做这道菜，更是营养丰富、好吃美味，希望朋友们喜欢～
木耳和银耳用清水泡发好，然后焯水过凉后备用。
把葱、姜、红椒青椒切好后，锅里放入豆油烧热后，再放入蒜煽出香味，然后放入姜、葱花煸出香味，再放入青椒红椒，大火炒至5成熟。
然后放入过凉的双耳，再放高汤、生抽，醋可以少放点，再用生粉勾茨。
最后装盘再淋上芝麻油就可以了，开始享用吧～
那些辅料可以按照个人口味增加，但是最好是用高汤烹调，如果没有也可以不放，不过味道就没有那么鲜美了～