清蒸牛奶蛋糕(6寸)

清蒸牛奶蛋糕(6寸)的做法
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清蒸牛奶蛋糕(6寸)的做法说明

太适合这个炎热的夏季吃了!口感嫩嫩的,白白的',组织非常密集,欢迎加我微信号(xianghongabc)魔法🔮烘焙

清蒸牛奶蛋糕(6寸)的食材和调料

鸡蛋2个
低筋面粉85克
白砂45克
玉米15克
1克
85度温全脂牛奶85克
沸腾后上锅蒸45分钟.中火(文火之上),蒸完关火闷3分钟,缓解回缩如果还遇到回缩厉害,那证明你的蛋白消泡,蛋白肯定没打到位,又或者面糊没有混合均匀,然后你再试一次
如果烤的话150度30~35分钟,烤箱倒数第二层烘烤

清蒸牛奶蛋糕(6寸)的做法步骤

  1. 第1步.清蒸牛奶蛋糕(6寸)的做法步骤 第1步

    准备所有食材

  2. 第2步.清蒸牛奶蛋糕(6寸)的做法步骤 第2步

    牛奶直接用饮水机的沸水冲,稍待冷85度状态加入油,搅拌均匀

  3. 第3步.清蒸牛奶蛋糕(6寸)的做法步骤 第3步

    筛入低粉和盐

  4. 第4步.清蒸牛奶蛋糕(6寸)的做法步骤 第4步

    在加入蛋黄,混合均匀,用戚风的手法来翻拌

  5. 第5步.清蒸牛奶蛋糕(6寸)的做法步骤 第5步

    看图

  6. 第6步.清蒸牛奶蛋糕(6寸)的做法步骤 第6步

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  7. 第7步.清蒸牛奶蛋糕(6寸)的做法步骤 第7步

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  8. 第8步.清蒸牛奶蛋糕(6寸)的做法步骤 第8步

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  9. 第9步.清蒸牛奶蛋糕(6寸)的做法步骤 第9步

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  10. 第10步.清蒸牛奶蛋糕(6寸)的做法步骤 第10步

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  11. 第11步.清蒸牛奶蛋糕(6寸)的做法步骤 第11步

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  12. 第12步.清蒸牛奶蛋糕(6寸)的做法步骤 第12步

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