鲜虾披萨

鲜虾披萨的做法步骤

1. 第1步.

   将饼皮材料除黄油外混合成面团后，加入黄油揉成较光滑面团即可

2. 第2步.

   盖上保鲜膜发酵至原来体积的2倍大（面团内充满气体）

3. 第3步.

   在案板上撒上面粉，将面团擀成比模具略小的圆饼备用，然后在披萨盘上涂一层黄油

4. 第4步.

   擀好的面皮放入披萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大小，（边缘挤出一圈圆边）用餐叉或刀在饼皮上刺出排气洞，再度发酵。以后饼边缘刷全蛋液。

5. 第5步.

   在饼皮中间放上做好的披萨酱，再撒上一半以上的马苏里拉芝士，放上预先烤过的馅料。

6. 第6步.

   烤箱预热240℃，上下火220℃中层先15分钟，然后加入剩下的芝士，再看2.3分钟，即可。

7. 第7步.

   取出，切块