我最喜欢的茄子做法就是茄子饼，所以每一次放假回家，老妈总会做一次给我吃，虽然今天也做了一道，但还是最想吃妈妈做的
茄子切片，用味极鲜泡一下茄子，鸡蛋打好后放面粉，活成浆糊状，根据自己的口味放入盐
把裹好面糊的茄子放入油锅中煎，先用小火煎熟，改成大火上色，煎成金黄色出锅
