彩色芋圆

彩色芋圆的做法
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彩色芋圆的食材和调料

地瓜一斤
紫薯一斤
木薯淀粉500克
西米稍许
随意
白砂稍许

彩色芋圆的做法步骤

  1. 第1步.彩色芋圆的做法步骤 第1步

    不用切开 整颗蒸熟 熟透稍凉剥皮

  2. 第2步.彩色芋圆的做法步骤 第2步

    打成泥 我用手捏的 洗干净就行 加入白砂糖 拌匀 分几次加入淀粉 250克

  3. 第3步.彩色芋圆的做法步骤 第3步

    同上 加入稍许白砂糖 分几次加入淀粉 250克

  4. 第4步.彩色芋圆的做法步骤 第4步

    按图做

  5. 第5步.彩色芋圆的做法步骤 第5步

    面团要揉成这种程度 不粘手不干 有一点点湿润 太干也不行

  6. 第6步.彩色芋圆的做法步骤 第6步

    沸水下芋圆 2到3分钟 等浮起变大就可以捞起了 凉水过冲 多冲几回 会变Q弹 煮芋圆要按颜色从淡到深分开煮 3种颜色就煮三次 因为会褪色哦 可用牛奶打底 也可用椰浆 网上都有买啦

小贴士

重点就是面团的干湿程度较难把握 淀粉要分次加入薯泥 慢慢搅拌 干了加稍许水 揉成干湿合适的面团 揉好后用保鲜膜包起来以免面团干掉

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