在下厨房参考了好多菜谱再自己改良一下的,多加点水才没那么硬,馅料自己搭配,放生菜很好吃,今天忘记买所以就加了韭菜
称料备用
把所有材料准备好,调好味道
先把水烧开再放肠粉进去蒸2~3分钟,看你的盘厚度,我用三能金盘不粘的很好用
蒸好的会看看粉有点泡鼓起
我这个份量大概能蒸15条肠粉
最重要还是那个茨汁,先爆香蒜蓉,放酱油,蠔油,生粉,加点葱花煮开就很好吃了
我这个份量够我家一家四口吃,两大两小,我家都爱吃肠粉的