鲜虫草鸡煲

鲜虫草鸡煲的做法步骤

1. 第1步.

   活鸡剁块、冬菇干泡发后切块，虫草洗净，姜和蒜头切片。

2. 第2步.

   用瓷煲热火放油，再放入姜片和蒜头。

3. 第3步.

   姜蒜爆香后放鸡块和冬菇爆炒。

4. 第4步.

   鸡块炒到变色后放盐、糖各少许。再放入虫草花继续炒香。盖上瓦瓷煲焖上10-15分钟，中间翻1-2次以防糊锅。

5. 第5步.

   看锅底有油出来放入香葱收干汁即可。

6. 第6步.

   这个秋冬，有这样的一锅鸡煲，怎么吃都香。