彩色包子

彩色包子的做法步骤

1. 第1步.

   量200g的面粉加30g的糖（根据自己的喜好增减

2. 第2步.

   称2g的酵母备用

3. 第3步.

   酵母加到面粉中混合均匀，加入温开水100g，边加变顺时针搅拌，搅拌到絮状

4. 第4步.

   面团揉到光滑，这步要有耐心哦！

5. 第5步.

   揉好之后盖上保鲜膜，放置发酵，发酵到2倍大

6. 第6步.

   像这样海绵状就可以

7. 第7步.

   发酵好的面团要进行排气，一边揉一边呛面粉，揉到切开没有大气孔就可以了

8. 第8步.

   做了四个颜色的面团，其他颜色的面团也是和上面步骤一样，不过紫薯和红薯加水的时候要自己慢慢加（大家蒸的时候含水量不一样）

9. 第9步.

   排气后的面团揉长条切块

10. 第10步.

    用擀面杖擀成面皮

11. 第11步.

    做了四个颜色的面团，都是天然的颜色没有加任何的色素，包的不好看大家随便看看

12. 第12步.

    锅中的水烧到温热关火，把包子放进去继续发酵3分钟，开中大火蒸8分钟，关火闷2分钟就可以

13. 第13步.

    没用完的面团用来做馒头也不错

14. 第14步.

    出锅啦！