凉粉可是童年小吃的重要一员，夏天放学路过街边小巷卖凉粉的小摊时，只要有零花钱，总要叫上一碗，冰冰凉凉的口感，满足，怀恋。
倒入10g白凉粉进碗里
用一点点温水均匀打湿
煮250g沸水备用
沸水倒入碗里均匀搅拌开来
放凉（放在冰箱里口感更佳）。注意：这一步，如果自己有好看的模具，可以将未凉的白凉粉倒入。待凉后脱下模具就是漂亮的水信玄饼哦。
用小刀均匀划开即可
黑糖煲溶，倒入冷却的白凉粉中。解暑清凉，冰凉又好吃。
1.朋友们，自己如果有好看的模具，可以将未凉的白凉粉水倒入一半进模具，待凉后放入洛神花朵，再将模具填满（如果白凉粉水中途冷却，可再次加热使用哦）待完全凉后，脱下就是好看的水信玄饼哦！
2.不止可以加红糖， 也可根据自己喜好加椰奶、葡萄干、山楂、牛奶、冰糖等其他调味品一起吃哦。