七夕节 做巧果 点燃七夕 火柴曲奇做法

七夕节 做巧果 点燃七夕 火柴曲奇做法的做法
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七夕节 做巧果 点燃七夕 火柴曲奇做法的做法说明

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《东京梦华录》记载宋朝时,七夕有吃巧果的习俗,街市有七夕巧果出售。
巧果的做法是:先将白糖放在锅中熔为糖浆,然后和入面粉等,拌匀后摊在案上捍薄,晾凉后用刀切为长方块,最后折为梭形巧果胚,入油炸至金黄即成。手巧的女子,还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。
今天娇姐把巧果做成火柴形状。七夕节,火柴曲奇送给我爱的人!

七夕节 做巧果 点燃七夕 火柴曲奇做法的食材和调料

低筋面粉100g
黄油50g
30g
鸡蛋1个
香草几滴
巧克力1块

七夕节 做巧果 点燃七夕 火柴曲奇做法的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化,加入糖粉(糖粉过筛)打发。 筛入低粉,加入蛋液,继续搅拌。

  2. 第2步.七夕节 做巧果 点燃七夕 火柴曲奇做法的做法步骤 第2步

    搅拌均匀成面团状。

  3. 第3步.七夕节 做巧果 点燃七夕 火柴曲奇做法的做法步骤 第3步

    砧板上铺保鲜膜,将面团放在保鲜膜上,成1cm厚的面饼,平放入冰箱冷冻;

  4. 第4步.

    冷冻1小时,取出切成长条,宽1cm;

  5. 第5步.七夕节 做巧果 点燃七夕 火柴曲奇做法的做法步骤 第5步

    摆入铺烘焙纸的烤盘,预留空隙以防粘连。 烤箱 预热170度。烤18分钟,取出晾凉。

  6. 第6步.七夕节 做巧果 点燃七夕 火柴曲奇做法的做法步骤 第6步

    将巧克力隔水加热熔化,一头蘸上巧克力,巧克力完全凝固即可。

  7. 第7步.七夕节 做巧果 点燃七夕 火柴曲奇做法的做法步骤 第7步

    把做好的火柴曲奇放在精美的礼品盒中,就可以你最亲爱的人了。

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