为翻菜谱方便、记录合适家人的口味创建菜谱。该菜谱照搬琛妈-zhou的方子。该版虽没有黄油,但味道很好。没拍成品图,拿上次包好的奶黄馅包子图代替吧。
蛋黄、糖混合手动搅打至淡黄色。
往1混合液筛入低粉和玉米淀粉。
牛奶小火搅拌加热,稍沸腾即缓慢倒入2混合液,并不断搅拌。
将3混合液小火加热,不断搅拌至糊状,冒泡即离火,奶黄馅就好了。冷却后使用。