超级简单的土豆鸡蛋饼~

超级简单的土豆鸡蛋饼~的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮，洗好，用擦菜板叉成丝！(当然你技术好的话也可以自己切，反正我是哪个都整不明白~切个土豆就切了半个小时😂) 重点叉丝后不要洗去淀粉！一定不要洗！否则它就聚不起来啦！

2. 第2步.

   开火热锅，锅里多放些油，以免粘锅。把锅来会晃几下尽量让油均匀的沾到锅的四周。

3. 第3步.

   把土豆倒进去翻炒几下，然后倒入少量的盐和味精。然后继续翻炒大概一分钟左右就可以把它们聚在一起按成饼状。

4. 第4步.

   翻炒几下后按成饼状后，中火1，2分钟翻一次锅，煎至黄色，然后改小火直接往里打入一个鸡蛋，然后来会晃锅让鸡蛋液能均匀的覆在土豆饼，等到鸡蛋清稍微变白的时候把饼翻过来再继续煎一会，鸡蛋熟了就可以出锅啦~

5. 第5步.

   就酱！