纯素豆渣饼干

纯素豆渣饼干的做法
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纯素豆渣饼干的做法说明

做豆浆剩下的豆渣不想浪费,试了一下做成饼干。

纯素豆渣饼干的食材和调料

豆渣50g
低筋面粉50g
葵花籽油40g
1/2t
芝麻一少撮
18g

纯素豆渣饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    豆渣用厨房纸包裹沥干水分,入锅炒至松散备用

  2. 第2步.

    豆渣与低筋面粉混合均匀

  3. 第3步.

    油,盐,糖混合后倒入面粉,混合成面团用保鲜模包裹放入冰箱冷藏20分钟。

  4. 第4步.

    保鲜模放在面团上,用擀面棍擀成2-3mm的薄片,我直接就切成方块了。

  5. 第5步.

    炒熟的白芝麻撒在已整型的面片上,轻轻按压一下

  6. 第6步.

    放入已预热好的烤箱170度烤约15分钟(根据不同烤箱温度不同)

小贴士

糖和盐是一个大概的量,可自行调整。油可以减量,因为我是大概做的,烤完出来发现油有点多。

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