皮蛋烧冬瓜

皮蛋烧冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜去皮洗净切薄片，皮蛋去壳切成小块。

2. 第2步.

   锅烧热放少许油，将冬瓜倒入，加少许盐，炒软出水，然后盛出来备用。

3. 第3步.

   在锅中放少许油将皮蛋倒入翻炒，加入蒜末（可加少许水，避免粘锅）。

4. 第4步.

   倒入先前盛出的冬瓜，然后加生抽（由于炒冬瓜时放的盐很少，所以我放的生抽较多有一大勺），翻炒炖煮，然后就能出锅了。

5. 第5步.

   盛出装盘