酿苦瓜

酿苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉和香菇剁碎混合，加生抽、盐、生粉腌制半小时。

2. 第2步.

   苦瓜去籽，洗净，切块备用。

3. 第3步.

   把香菇猪肉馅镶入苦瓜，塞饱满。不够黏可以再加多一点生粉。

4. 第4步.

   下锅热油，下苦瓜，煎至两面金黄。

5. 第5步.

   用生抽、蚝油、糖、生粉和水，调好芡汁，约三分之二碗。倒入锅中，水开后盖上盖子焖煮三四分钟。就可以上锅了。