炸鸡排

炸鸡排的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡胸肉洗干净，横切开来（切的时候要小心，不能切到手）

2. 第2步.

   用倒背拍打肉，拍完肉会明显变大变松

3. 第3步.

   加入盐，胡椒粉（也可五香粉，喜欢吃辣的可以加入辣椒粉），再加入牛奶去腥增嫩。放冰箱半个小时入味（我是前一天晚上睡觉前先放冰箱，这样好入味，第二天早上也不用等）

4. 第4步.

   打一个鸡蛋

5. 第5步.

   把鸡蛋打散

6. 第6步.

   加入一勺面粉

7. 第7步.

   双面都裹上面粉

8. 第8步.

   再裹上鸡蛋液

9. 第9步.

   接着裹上面包糠，轻轻压一下，让面包糠吸收得更好些（面包糠建议用黄色的，我用的白色上色不太好）

10. 第10步.

    把油加热，用小心炸至两面金黄就可以。

11. 第11步.

    同天的早餐，其他两个也有教程