旺仔小p孩已经一岁八个月了，越来越想要吃大人的食物。为了去迎合他的吃食，我们对每天做的菜做了很大改进。总有一个菜要做到他能吃，这个鱼香茄子就是为他而设计的。为了色香味俱全，用的是不辣的青椒和红椒，汤汁好味，用了西红柿熬汁。
茄子洗净切段
青椒，红椒，香葱洗净切段
少许肉丝生粉腌制一会
西红柿热水烫一下去皮切成末
西红柿入锅熬汁，盛起来。
烩茄子的时候放入西红柿汁，顺序是先爆姜蒜，茄子，放入西红柿汁，青红椒，葱段。收汁即可。
完成啦！我们要开动啦！
