鸡肉切丁 用料酒 酱油 淀粉腌制一会
所有材料均过一遍油
锅烧热放油 放蒜末 还有利民蒜蓉辣酱 爆锅 然后放入所有材料
继续翻炒 然后放糖和盐 可以根据自己的口味放,然后放水淀粉勾芡,出锅。
热锅凉油不容易沾锅哦。另外花生我是用微波炉打的,把花生平铺在盘子里,先打一分半,然后翻面再打一分半,把皮搓掉。