当我说完减肥，我都吃什么？拌沙拉，鸡胸肉每天都吃也是够了。这道花蛤炖豆腐低脂高蛋白，夏季里的小海鲜鲜美可口，其实辣炒花蛤是我的爱啊，能配两碗大米饭外加一瓶冰啤酒……不说了，这款虽然没有辣炒来的刺激但是胜在味道鲜甜。
花蛤洗净吐沙，豆腐切块汆水去豆腥，青椒洗净切丝，大蒜拍散
锅中放黄油融化，放入大蒜煸炒出香味，入花蛤翻炒。
花蛤微微张口放蚝油等调味料翻炒均匀，出汤下豆腐，青椒。盖锅盖煮至花蛤全部张来。
1、下入豆腐后尽量不要翻炒，以免碎掉，之前汆烫一下也是有利于整形，而且汤里没有豆腥味。
2、花蛤完全熟，捞出只留汤汁炖豆腐，之后在混合应该更好，我为了让豆腐更入味多炖了一会儿，感觉花蛤有点老。不过毕竟麻烦……所以我并没有那么做。本少女的时间很宝贵！
3、已经备好了糙米杂粮饭，不然煮个意面拌了应该也是极美的。嗯，下次就这样吃！
![[懒人减肥餐]老干妈拌豆腐的做法](https://res.lezuocai.com/images/grey.gif)